De kaaswinkel van Kaashuizen Tromp in Alkmaar is compleet verbouwd. Bouwkundig hebben we hier veel moeten aanpassen om het geschikt te maken voor de kaaswinkel.
Zo is de balklaag verzwaard met kertowood. In de oude achtergevel zijn twee stalen portalen gezet. Het trapgat is verplaatst, er zijn nieuwe plafonds en een nieuwe vloer geplaatst en de binnenwanden zijn bekleed.